2019

Ryzlink vlašský

Po delší době jsme rozšířili nabídku o "NOVÝ BOBULÁČ" a to z Ryzlinku vlašského 2019. Jak jistě víte, vlašákům se v Ivani daří obzvláště na písčitých a písčitohlinitých půdách. Tento bobuláč pochází z naší nejstarší vinice, vysazené kolem roku 1970. V této lehké půdě keře za pět dekád dosáhly neskutečné hloubky prokořenění za vodou a minerálními látkami. Byla to v podstatě poslední sbíraná odrůda vinobraní 2019, cukernatost 27,2 °NM, lehká botritis cinerea, která právě zakoncentrovala cukry, kyselinky a neuvěřitelně květnatou aromatiku sušené květinové louky. I analytika vypovídá o robustně vyzrálých hroznech, kdy při zbytkovém cukru 70,9 g/l zůstal 30,7 g/l bezcukerný extrakt. Víno jsme nalahvovali po necelém roce zrání na nádobě (2020) a další rok si poleželo na tenkých však vysokých půlitrovkách v archivu. Po více jak dvou letech krášlení na lahvi máte jedinečnou příležitost ochutnat tento lahodný mok. Na zdraví!! Jirka Holánek

Pozn. Nezalekněte se na přední etiketě špatného popisku "polosladké", díky mé nepozornosti mi to při poslední korektuře uniklo. Správně je "sladké" :) JH

290 Kč/ks ^{s DPH}

-

+