Ctíme přirozenou krásu vína

Naše rodinné vinařství sídlí v malebné vesničce Ivaň, nedaleko Novomlýnských nádrží, Pasohlávek a Aqualandu Moravia. K výrobě vín využíváme kvalitní hrozny z vlastních vinic obhospodařovaných ekologickou cestou. Celá plocha 25 hektarů se rozkládá ve viniční trati Aeibis, náležící do mikulovské vinařské podoblasti.

V nejvyšší možné míře respektujeme přírodu a podporujeme vlastní obranné mechanismy ekosystému vinohradu. Naše vína proto dozrávají přirozenou cestou a bez jakýchkoli chemických zásahů.

Výsledkem naší snahy jsou pak zdravá, vysokojakostní přírodní vína, zrající v historickém klenutém sklepě s velkými dřevěnými sudy.

Viniční trať Aeibis

Vyhlášenou viniční trať Aeibis, na níž hospodaříme, naleznou ctitelé kvalitních moravských vín v západní části mikulovské vinařské podoblasti. Jsou to ta nejteplejší místa Moravy. Zdejší vinice jsou chráněny proti pronikání studených větrů od severu a naproti tomu zůstávají otevřeny teplému proudění z jižních směrů. Hrozny zde zrají pod střídavým vlivem přímořského a vnitrozemského klimatu. Svěží vzduch, proudící od Atlantiku, jejich zrání zpomaluje, ale zároveň přispívá k tvorbě aromatických a kořenitých látek. Vpády horkého kontinentálního vzduchu naopak zkracují některé z fází vegetačního cyklu révy vinné. Tyto jedinečné podmínky nám umožňují pěstovat i vysoce jakostní odrůdy s delší vegetační dobou.

Typické odrůdy

Tradiční a typickou odrůdou mikulovské vinařské podoblasti je Ryzlink vlašský, který zde dozrává do význačné jakosti charakteristického odrůdového vína. Hluboká a plná vína dává v tomto regionu také oblíbená odrůda Ryzlink rýnský. Hojnost slunce a záhřevné štěrkopísčité půdy, zastoupené právě ve viniční trati Aeibis, ale mimořádně svědčí i burgundským odrůdám Rulanské bílé, Rulandské šedé a Rulandské modré. V naší nabídce pak nechybí ani vyhledávaná vína odrůdy Tramín červený i stále oblíbenější odrůdy Pálava, které se zdejší slunný kraj stal domovem. Ojedinělou a velmi zajímavou specialitou našeho rodinného vinařství je růžový klaret vyráběný z hroznů odrůdy Cabernet sauvignon, které dozrály rovněž na zdejších vinicích. Krásně voní po lesních jahodách a mívá lehce zbytkový cukr doprovázený příjemnou šťavnatou kyselinkou.

Integrovaná produkce

V rodinném Vinařství Holánek ctíme a využíváme zásady jednoho z celosvětově nejvýznamnějších směrů současného zemědělství, kterým je integrovaná produkce - moderní, přísně ekologicky orientovaný vinohradnický systém, zaměřený na výrobu hroznů a vín špičkové kvality cestou přátelskou vůči životnímu prostředí. Tento styl hospodaření pro nás znamená úplné vyloučení použití pesticidů a chemických hnojiv ve vinici. Při své práci potom využíváme vedle přirozené odolnosti révy vinné výhradně biologických a mechanických prostředků její ochrany. Mezi našimi produkty jsou pak k nalezení i špičková vína vyrobená v BIO kvalitě.

Ozeleněné viniční tratě

Na první pohled viditelným rysem dodržování zásad integrované produkce jsou ozeleněné viničné tratě. Tímto opatřením vytváříme vhodné podmínky pro zastoupení velkého množství různých druhů rostlin, živočichů i mikroorganismů, a tak pomáháme nastolit přirozenou rovnováhu v ekosystému vinohradu. Kvalitní zdravé hrozny pak mohou na našich vinicích zrát až do pozdního podzimu. Hluboko kořenící byliny, které jsou v druhové skladbě meziřadí přítomny, prokypřují půdu a k hlubšímu kořenění přirozeně nutí i samotnou révu. Ve výsledném produktu našeho vinařství jsou pak obsaženy i minerální látky z hlubších vrstev půdy, které jsou při klasickém, neomezeném způsobu hospodaření, révě nedostupné.

Dáváme vínu prostor i čas

Zásady integrované produkce respektujeme i při práci v našem historickém vinném sklepě, kde se moderní technologie a zázemí snoubí s tradičními postupy zrání vína v letitých dubových sudech. Ke kvašení vína používáme výhradně kvasinky vyselektované z vlastních vinic a s oblibou říkáme: "To nejlepší víno se rodí samo a my můžeme jen s úžasem přihlížet." V průběhu jeho výroby proto v nejmenší možné míře zasahujeme do přirozeného procesu kvašení a vykonáváme jen minimum pracovních operací. Kvalita a chuť našich vín je pak nejlepším dokladem úcty k tradici, z níž se rodí vysoké renomé produktů značky Vinařství Holánek.

Dopřejeme vám jedinečný zážitek

Protože chceme nabízet jedinečná vína typická pro danou odrůdu a klimatické i půdní podmínky regionu, stáli jsme u zrodu značky VOC Mikulov, která je garantem původu a nejvyšší kvality vína vyrobeného v našem kraji.  Podle svého přesvědčení jsme se tímto krokem rozhodli respektovat přísná pravidla daná pro hospodaření ve vinici i zpracování vybraných hroznů ve vinném sklepě. Neopakovatelná barva, chuť i vůně výsledného produktu je pak jedinečným zážitkem, jehož se milovníkům vína může dostat právě jen v místě zrození každé z lahví, nesoucích označení VÍNA ORIGINÁLNÍ CERTIFIKACE.

Nabídka vín

Vážení přátelé dobrého vína, v našem eshopu s vínem Vám představujeme nejaktuálnější nabídku našich přívlastkových vín. Od tří a více kartonů doprava zdarma.  (1 karton = 6 lahví)

Pro jakékoli rady či dotazy ohledně výběru vín mě neváhejte kontaktovat emailem jirka@holanek.com či telefonicky +420 739 474 159. Zdraví Jirka Holánek!

Aktuality

Následujte naše vinařství na Facebooku  

20.10.2020 Prodejna na faře v provozu

Vinařský dvůr a faře, resp. prodejna vín je v provozu. Víno můžeme prodávat pouze "přes okénko", ale nabízíme veškerý sortiment. Stejně tak příjmáme slevové zákaznické karty a platby přes platební terminál. Těšíme se na vás!! Kolektiv Vinařství Holánek

Přehlednější mapa rozvozů

29. 11. 2020

Aby se Vám lépe orientovalo v tom kdy a kde budeme, tak jsme vytvořili mapu rozvozů, kde uvidíte přehledně veškeré místa kde zastavujeme.

www.holanek.com/mapa-rozvozu

 

 

Mírně jsme upravili trasy u Tišnova a jižně od Olomouce.

25. 11. 2020

Brno
Každý čtvrtek
13:30 - 13:45 Ruprechtov - u hasičské zbrojnice
14:00 - 14:30 Pístovice - U točny autobusu 
14:45 - 15:15 Račice - před OÚ - uprostřed račic
15:30 - 16:00 Březina - Před hospodou u pomníku
16:15 - 16:30 Hostěnice - před OÚ
16:45 - 17:15 Pozořice - na parkovišti v ul. V Zámku před Orlovnou
17:30 - 18:40 Rousínov - Sušilovo nám., za semaforem u kostela
19:00 - 20:00 Podolí - u sokolovny - naproti kostela.
13:00 - 13:30 Řícmanice - U potravin David
13:45 - 14:30 Babice nad Svitavou - U sokolovny
14:45 - 15:15 Křtiny - Před Ú městyse
15:45 - 16:10 Rozstání - Před OÚ
16:30 - 17:05 Vysočany - Před samoobsluhou
17:15 - 17:45 Šošůvka - U kulturního domu
18:00 - 18:50 Ráječko - Před OÚ
19:00 - 20:00 Bořitov - před OÚ
Každý pátek
13:00 - 13:30 Zbraslav - u budovy OÚ
14:00 - 14:15 Veverské Knínice - před OÚ
14:45 - 15:00 Rozdrojovice - před OÚ
15:15 - 15:45 Jinačovice - před OÚ
16:15 - 16:45 Malhostovice - u Obecní úřadu  v boční  uličce
17:00 - 17:30 Šebrov (Šebrov-Kateřina) - před šebrovskou hospůdkou
17:45 - 18:15 Vranov - u obecního úřadu
18:30 - 20:00 Lelekovice - Vedle obchoďáku Hruška
Každou sobotu
12:45 - 13:15 Březník - v centru obce u křižovatky
13:30 - 14:00 Mohelno - na parkovišti u Radnice
14:30 - 15:00 Oslavany - na náměstí 13. prosince - před potravinami
15:15 - 16:00 Zbýšov - Na poustkách u Jezírka
16:15 - 16:30 Kratochvílka - na návsi za OÚ
16:45 - 17:00 Neslovice - před OÚ
17:15 - 17:30 Tetčice - před OÚ
17:45 - 18:15 Omice - před obchodem na návsi
18:30 - 19:00 Troubsko - u prodejny potravin Hruška (na ulici Nár. Odboje)
19:15 - 20:00 Moravany - na návsi u kulturního domu
Vysočina
Každá středa
13:15 - 13:30 Březina (u Tišnova) - na náměstíčku
13:45 - 14:15 Předklášteří - naproti samoobsluze (na chodníku)
14:30 - 14:45 Dolní Loučky - před obecním úřadem
15:00 - 15:15 Lomnička - před obecním úřadem
15:30 - 15:45 Lomnice - na náměstí Palackého u morového sloupu
16:00 - 16:15 Doubravník - při OÚ
16:30 - 17:00 Nedvědice - na křižovatce u Obchod. D.
17:10 - 17:25 Ujčov - u obchodu COOP
17:45 - 18:10 Rozseč nad Kunštátem - před OÚ
18:30 - 18:45 Skalice nad Svitavou - na návsi u obchodu
19:00 - 19:15 Voděrady - před Jednotou Coop
19:30 - 20:00 Lysice - u Pošty
Každý pátek
12:30 - 13:00 Radostín nad Oslavou - na návsi
13:15 - 13:45 Nové Veselí - Naproti kostela
14:15 - 14:45 Velká Losenice - před OÚ
15:00 - 16:00 Ždár nad Sázavou - vjezd do Tržiště na ul. Neumannova
16:30 - 17:30 Nové Město na Moravě - ul. Budovatelů u autom. na mléko
17:45 - 18:00 Nová Ves u N. Města n M - u zastávky autobusu
18:15 - 18:30 Zvole - před jednotou COOP
18:45 - 19:15 Bobrová - Před OÚ
19:30 - 20:00 Strážek - Na náměstí u obchodu COOP
Každou sobotu
13:15 - 13:45 Stonařov - u nákupního střediska
14:00 - 15:00 Třešť - naproti radnici u Alberta
15:15 - 15:45 Kostelec (u Jihlavy) - u obchodu
16:15 - 17:00 Luka nad Jihlavou - u místního muzea
17:15 - 17:40 Puklice - před OÚ
18:00 - 19:00 Brtnice - před radnicí
19:15 - 20:00 Kněžice - na návsi před prodejnou
Vyškov, Olomouc
Každou středu
13:00 - 13:15 Pustiměř - u OÚ
13:30 - 14:30 Ivanovice na Hané - na Palackého náměstí, u prodejny Kulhánek
14:45 - 15:15 Nezamyslice - před OÚ
15:30 - 15:45 Vrchoslavice - u kostela
16:00 - 16:30 Němčice nad Hanou - u nákupního střediska
16:45 - 17:15 Měrovice nad Hanou - u hospody ZUBR
17:30 - 18:00 Kojetín - na Masarykově náměstí
18:15 - 19:30 Chropyně - nám. Svobody u cukrárny
19:45 - 20:00 Bezměřov - u kapličky
13:00 - 13:30 Velký újezd - na parkovišti v centru
13:45 - 14:00 Doloplazy - hasičská zbrojnice
14:15 - 14:45 Tršice - tržiště naproti školy
15:00 - 15:30 Velk. Týnec - u kina
15:45 - 16:15 Grygov - u kapličky
16:30 - 17:00 Kokory - u OÚ  u lavičky
17:15 - 17:45 Majetín - před obchodem (náves 53)
18:00 - 18:45 Dub nad Moravou - naproti OÚ
19:00 - 19:45 Brodek u Přerova - tylova ulice - tržiště
Každý čtvrtek
13:45 - 14:00 Veselíčko - u hasičárny
14:15 - 14:30 Osek nad Bečvou - před oú
14:45 - 15:00 Prosenice - u kostela
15:15 - 15:30 Radslavice - u prodejny ENA
15:45 - 16:00 Pavlovice u Přerova - 
16:15 - 16:30 Želatovice - u autobusové zastávky (směr Bystřice)
16:45 - 17:00 Beňov - před školou
17:15 - 17:30 Domaželice - 
17:45 - 18:00 Křtomil - na návsi u vrat
18:15 - 18:45 Bystřice pod Hostýnem - parkoviště u kostela
19:00 - 19:15 Prusinovice - hospoda u Bělíčků
19:30 - 20:00 Kostelec u Holešova - na návsi
Každý pátek
12:00 - 12:45 Těšetice - u obecního úřadu
13:00 - 14:00 Kostelec na Hané - před Sokolovnou u nákupního centra 
14:15 - 15:00 Vrbátky - před budovou pošty. Vrbátky 28
15:15 - 15:45 Olšany u Prostějova - u Hrušky
16:00 - 16:45 Lutín - tržiště před nákupním střediskem Neptun
17:00 - 17:45 Slatinice - před poštou
18:00 - 18:30 Drahanovice - před požární zbrojnicí
18:45 - 19:15 Čechy pod Kosířem - před hasičským muzeem
Každou sobotu
12:45 - 13:15 Kralice na Hané - u jednoty COOP
13:30 - 13:45 Hrubčice - před OÚ
14:00 - 14:15 Bedihošť - u bývalého cukrovaru
14:30 - 14:45 Čelčice - před obchodem Čelčičanka
15:00 - 15:45 Klenovice na Hané - před nák. střediskem
16:00 - 16:15 Lobodice - u jednoty Coop
16:30 - 17:15 Tovačov - za jednotou Coop
17:30 - 18:15 Troubky - u kulturního domu
18:30 - 19:00 Bochoř - u hasičské zbrojnice
19:15 - 19:30 Kyselovice - na návsi u restaurace
19:45 - 20:00 Zářičí - u kapličky

V sobotu nás od tohoto pátku najdete navíc v obcích jižně od Nového Města na Moravě a v sobotu jižně od Brna

17. 11. 2020

Okolí Brna

Čtvrtek

13:30 - 13:45 Ruprechtov - u hasičská zbrojnice

14:00 - 14:30 Pístovice - U točny autobusu

14:45 - 15:15 Račice - před OÚ - uprostřed račic

15:30 - 16:00 Březina - Před hospodou u pomníku

16:15 - 16:30 Hostěnice - před OÚ

16:45 - 17:15 Pozořice - na parkovišti v ul. V Zámku před Orlovnou

17:30 - 18:40 Rousínov - Sušilovo nám., za semaforem u kostela

19:00 - 20:00 Podolí - u sokolovny - naproti kostela.

13:00 - 13:30 Řícmanice - U potravin David

13:45 - 14:30 Babice nad Svitavou - U sokolovny

14:45 - 15:15 Křtiny - Před Ú městyse

15:45 - 16:10 Rozstání - Před OÚ

16:30 - 17:05 Vysočany - Před samoobsluhou

17:15 - 17:45 Šošůvka - U kulturního domu

18:00 - 18:50 Ráječko - Před OÚ

19:00 - 20:00 Bořitov - před OÚ

Pátek

13:00 - 13:30 Zbraslav - u budovy OÚ

14:00 - 14:15 Veverské Knínice - před OÚ

14:45 - 15:00 Rozdrojovice - před OÚ

15:15 - 15:45 Jinačovice - před OÚ

16:15 - 16:45 Malhostovice - u Obecní úřadu  v boční  uličce

17:00 - 17:30 Šebrov (Šebrov-Kateřina) - před šebrovskou hospůdkou

17:45 - 18:15 Vranov - u obecního úřadu

18:30 - 20:00 Lelekovice - Vedle obchoďáku Hruška

Sobota

12:45 - 13:15 Březník - v centru obce u křižovatky

13:30 - 14:00 Mohelno -

14:30 - 15:00 Oslavany - na náměstí 13. prosince - před potravinami

15:15 - 16:00 Zbýšov - Na poustkách u Jezírka

16:15 - 16:30 Kratochvílka - na návsi za OÚ

16:45 - 17:00 Neslovice - před OÚ

17:15 - 17:30 Tetčice - před OÚ

17:45 - 18:15 Omice - před obchodem na návsi

18:30 - 19:00 Troubsko - u prodejny potravin Hruška (na ulici Nár. Odboje)

19:15 - 20:00 Moravany - na návsi u kulturního domu

 

Vysočina

Středa

13:30 - 14:00 Březina (u Tišnova) - na náměstíčku

14:15 - 14:45 Dolní Loučky - před obecním úřadem

15:00 - 15:15 Lomnička - před obecním úřadem

15:30 - 16:00 Lomnice - na náměstí Palackého u morového sloupu

16:15 - 16:45 Doubravník - při OÚ

17:00 - 17:35 Nedvědice - na křižovatce u Obchodního domu

17:45 - 18:00 Rozseč nad Kunštátem - před OÚ

18:15 - 18:45 Sebranice - u restaurace pod věží

19:00 - 20:00 Lysice - u Pošty

Pátek

12:30 - 13:00 Radostín nad Oslavou - na návsi

13:15 - 13:45 Nové Veselí - Naproti kostela

14:15 - 14:45 Velká Losenice - před OÚ

15:00 - 16:00 Ždár nad Sázavou - vjezd do Tržiště na ul. Neumannova

16:30 - 17:30 Nové Město na Moravě - ul. Budovatelů u autom. na mléko

17:45 - 18:00 Nová Ves u N. Města n M - u zastávky autobusu

18:15 - 18:30 Zvole - před jednotou COOP

18:45 - 19:15 Bobrová - Před OÚ

19:30 - 20:00 Strážek - Na náměstí u obchodu COOP

Sobota

13:15 - 13:45 Stonařov - u nákupního střediska

14:00 - 15:00 Třešť - naproti radnici u Alberta

15:15 - 15:45 Kostelec (u Jihlavy) - u obchodu

16:15 - 17:00 Luka nad Jihlavou - u místního muzea

17:15 - 17:40 Puklice - před OÚ

18:00 - 19:00 Brtnice - před radnicí

19:15 - 20:00 Kněžice - na návsi před prodejnou

 

Vyškov, Olomouc

Středa

13:00 - 13:15 Pustiměř - u OÚ

13:30 - 14:30 Ivanovice na Hané - na Palackého náměstí, u prodejny Kulhánek

14:45 - 15:15 Nezamyslice - před OÚ

15:30 - 15:45 Vrchoslavice - u kostela

16:00 - 16:30 Němčice nad Hanou - u nákupního střediska

16:45 - 17:15 Měrovice nad Hanou - u hospody ZUBR

17:30 - 18:00 Kojetín - na Masarykově náměstí

18:15 - 19:30 Chropyně - nám. Svobody u cukrárny

19:45 - 20:00 Bezměřov - u kapličky

13:00 - 13:30 Velký újezd - parkoviště na náměstí

13:45 - 14:00 Doloplazy - hasičská zbrojnice

14:15 - 14:45 Tršice - tržiště naproti školy

15:00 - 15:30 Velk. Týnec - u kina

15:45 - 16:15 Grygov - u kapličky

16:30 - 17:00 Kokory - u OÚ  u lavičky

17:15 - 17:45 Majetín - před obchodem (náves 53)

18:00 - 18:45 Dub nad Moravou - naproti OÚ

19:00 - 19:45 Brodek u Přerova - tylova ulice – tržiště

Čtvrtek

13:15 - 13:45 Osek nad Bečvou - před oú

14:15 - 15:00 Troubky - u kulturního domu

15:15 - 15:45 Bochoř - u hasičské zbrojnice

16:00 - 16:15 Žalkovice - u obchodu

17:00 - 17:30 Kostelec u Holešova - na návsi

17:45 - 18:15 Prusinovice - hospoda u Bělíčků

18:30 - 20:00 Bystřice pod Hostýnem - parkoviště u kostela

Pátek

12:00 - 12:45 Těšetice - u obecního úřadu

13:00 - 14:00 Kostelec na Hané - před Sokolovnou u nákupního centra

14:15 - 15:00 Vrbátky - před budovou pošty. Vrbátky 28

15:15 - 15:45 Olšany u Prostějova - u Hrušky

16:00 - 16:45 Lutín - tržiště před nákupním střediskem Neptun

17:00 - 17:45 Slatinice - před poštou

18:00 - 18:30 Drahanovice - před požární zbrojnicí

18:45 - 19:15 Čechy pod Kosířem - před hasičským muzeem

Sobota

13:15 - 13:45 Kralice na Hané - u jednoty COOP

14:00 - 14:15 Hrubčice - před OÚ

14:30 - 15:00 Bedihošť - u bývalého cukrovaru

15:15 - 15:30 Čelčice - před obchodem Čelčičanka

15:45 - 16:30 Klenovice na Hané - před nák. střediskem

16:45 - 17:30 Tovačov - za jednotou Coop

17:45 - 18:00 Lobodice - u jednoty Coop

18:15 - 19:30 Chropyně - nám. Svobody u cukrárny

19:45 - 20:00 Zářičí - u kapličky

všechny aktuality

Platební brána ComGatePlatební brána ComGate
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.