Biele | Polosuché | 2025

Rulandské šedé

Ročník 2025

Neskorý zber0,75 l11 %

Jemné a šťavnaté Rulandské šedé s príjemnou ovocnou aromatikou a krásnou rovnováhou medzi sviežou kyselinou a jemným zvyškovým cukrom. Zrelá hruška a žlté ovocie sa stretávajú s ľahkou kvetinovosťou a čistou, harmonickou dochuťou.

8,20 €

6,78 € bez DPH

Čo v ňom ucítite

Hruška

Dula

Mandle

Egreš

Ako ho podávať

Nech vynikne to najlepšie

8–10 °C

vychladené, nie ľadové

Pohár na biele

správny tvar

Bez dekantácie

pred podávaním

Pite v rokoch 2026–2032

ideálne okno

Kedy si ho otvoriť

Chvíle, ku ktorým sa hodí

☀️

Letný obed

na terase, v tieni

🐟

K rybe

grilovanej aj pečenej

🔥

Grilovanie

piatok v záhrade

👥

S priateľmi

posedenie

🧀

K syrovému tanieru

vyzreté syry

🍽️

Slávnostná večera

hlavný chod

K čomu sa hodí

Skvele sa hodí k pečenému kuraciemu mäsu, krémovému rizotu, cestovinám s jemnou smotanovou omáčkou alebo pečenej rybe. Dobre doplní aj Brie, Camembert alebo jemnejšie polotvrdé syry.

„Hrozno Rulandského šedého sme zberali 8. októbra pri cukornatosti 21,4 °NM. Bolo krásne zdravé a vyzreté, preto sme tentoraz zvolili spracovanie bez macerácie a vydali sme sa cestou čistého, sviežeho a ovocného prejavu.

Kvasenie prebiehalo pri teplote okolo 19 °C. Po dokvasení sme víno nechali štyri mesiace na jemných kaloch, ktoré mu dodali jemnosť, okrúhlosť a o niečo plnšiu chuť bez toho, aby stratilo svoju sviežosť.

Zvyškový cukor 10,2 g/l vyvažuje pekná kyselina 6,7 g/l. Výsledkom je polosuché Rulandské, ktoré je šťavnaté a harmonické, no zároveň ľahké a veľmi dobre sa pije.“

Ing. Jiří Holánek, vinár • 3. generácia

Chuťový profil

Zvyškový cukor10,2 g/l (Polosuché)

SuchéSladké

Šťavnatosť / kyselinka6,7 g/l

JemnáŠťavnatá

Obsah alkoholu11 %

ĽahkéSilné

Telo vínaSvieže

SviežeRobustné

Pôvod a označenie