Novinka

Biele | Suché | 2025

Veltlínske zelené

Ročník 2025

Neskorý zber0,75 l11,5 %

Suchý Veltlín z viničnej trate AEIBIS s krásnou odrodovou aromatikou, sviežou ovocnosťou a príjemnou plnosťou. Tóny zeleného jablka a hrušky dopĺňa jemná kvetinovosť, ľahká korenistosť a čistá dlhá dochuť.

6,60 €

5,45 € bez DPH

Čo v ňom ucítite

Zelené jablko

Hruška

Baza / agát

Minerálnosť

Ako ho podávať

Nech vynikne to najlepšie

8–10 °C

vychladené, nie ľadové

Pohár na biele

správny tvar

Bez dekantácie

pred podávaním

Pite v rokoch 2026–2032

ideálne okno

Kedy si ho otvoriť

Chvíle, ku ktorým sa hodí

🐟

K rybe

grilovanej aj pečenej

☀️

Letný obed

na terase, v tieni

🔥

Grilovanie

piatok v záhrade

👥

S priateľmi

posedenie

🧀

K syrovému tanieru

vyzreté syry

K čomu sa hodí

pečený zubáč, pečený pstruh, kuracie mäso na bylinkách, krémové zeleninové rizoto, cestoviny s ľahkou smotanovou omáčkou, grilovaná zelenina a jemnejšie polotvrdé syry.

„Hrozno tohto Veltlínu sme zberali 13. októbra pri cukornatosti 21,2 °NM. Bolo krásne zdravé a voňavé, preto sme ho po spracovaní nechali osem hodín macerovať na šupkách. Kvasenie sme tentoraz viedli pri vyššej teplote. Chceli sme zachovať typickú odrodovú aromatiku Veltlínu, no zároveň mu dať väčšie telo a plnosť. Po dokvasení víno šesť mesiacov ležalo na jemných kaloch, ktoré chuť prirodzene zaoblili a dodali jej hĺbku. Vznikol tak suchý Veltlín s krásnou sviežou aromatikou, ovocným prejavom a plnšou chuťou. Typická korenistosť odrody zostáva skôr jemne v pozadí.“

Ing. Jiří Holánek, vinár • 3. generácia

Chuťový profil

Zvyškový cukor1,7 g/l (Suché)

SuchéSladké

Šťavnatosť / kyselinka5,9 g/l

JemnáŠťavnatá

Obsah alkoholu11,5 %

ĽahkéSilné

Telo vínaSvieže

SviežeRobustné

Pôvod a označenie