Úvod
„Réví může být zdrojem chorob a dřevokazných hub, které mohou vinici nevratně poškodit.“
Každý rok po zimním řezu zůstává ve vinicích velké množství révového dřeva – tzv. réví. Možná si říkáte, co s ním dál?
U nás ve Vinařství Holánek jsme si našli cestu, jak ho efektivně využít – štěpkujeme ho přímo ve vinici.
Co je to vlastně réví?
Réví je dřevo, které zůstává po řezu révy vinné. Každý vinohradník ho zná – hromady prutů mezi řádky, které je potřeba zpracovat.
Proč ho jen nemulčovat?
Běžně se nabízí varianta réví jednoduše rozdrtit mulčovačem.
Jenže právě tady vzniká problém.
Réví může být:
zdrojem šíření chorob
nositelem dřevokazných hub
potenciálním rizikem pro dlouhodobé zdraví vinice
Tyto patogeny se mohou postupně šířit a v krajním případě vinici nevratně poškodit.
👉 I proto se dříve réví běžně pálilo.
Dnes se často pouze mulčuje, ale za nás to není ideální řešení – zejména pokud chceme mít vinici dlouhodobě zdravou.
Používáme techniku:
traktor Fendt 210F
štěpkovač (Berti Picker)
Štěpkování réví ve vinici probíhá tak, že se réví sbírá z meziřadí a následně se drtí na štěpku přímo na místě.
Proč to děláme
-
Palivo
Vzniklá štěpka se dá využít jako zdroj energie – například na vytápění.
-
Přirozené hnojení
Štěpku, kterou nevyužijeme jako palivo, dále zpracováváme ve vermi kompostu.
postupně se rozkládá
dochází k jejímu přirozenému přeměnění na kvalitní kompost
zároveň se eliminují nežádoucí patogeny
Vzniklý kompost následně vracíme zpět do vinice:
obohacuje půdu o živiny
zlepšuje její strukturu
podporuje dlouhodobou vitalitu vinic
👉 Do půdy tak vracíme to nejlepší – bez rizika chorob a v přirozené formě.
Závěr
Snažíme se dělat věci smysluplně – tzn. hospodařit s respektem k přírodě a zdraví vinic.
Štěpkování je pro nás jedním z kroků, jak vracet réví zpět do přirozeného koloběhu – zpět do půdy.
„To, co ve vinici vznikne, se do ní v té nejlepší podobě zase vrací.“
📣 Chcete vidět, co se ve vinařství děje doopravdy?
Sledujte nás – každý týden sdílíme nový report z vinice i ze sklepa.
👉 a nahlédněte s námi do zákulisí vinařství
