Vypredané

Biele | Polosladké | 2024

Hibernal

Ročník 2024

Neskorý zber0,75 l11 %

Výrazne aromatický Hibernal s tónmi egreša, zrelej broskyne a manga. V chuti je šťavnatý, ovocný a príjemne nasladlý, s výraznejšou kyselinou, ktorá vyvažuje zvyškový cukor a dodáva vínu svieži, dlhý záver.

Tento ročník už neponúkame

Je vypredaný. Teraz predávame ročník 2025.

Hibernal 2025, polosladké

Zobraziť aktuálny ročník

Čo v ňom ucítite

Broskyňa

Minerálnosť

Mango

Grapefruit

Med

Egreš

Ako ho podávať

Nech vynikne to najlepšie

8–10 °C

vychladené, nie ľadové

Pohár na aromatické

správny tvar

Bez dekantácie

pred podávaním

Pite v rokoch 2025–2030

ideálne okno

Kedy si ho otvoriť

Chvíle, ku ktorým sa hodí

☀️

Letný obed

na terase, v tieni

🍰

K dezertu

sladká bodka

🎁

Darček

pre milovníka vína

👥

S priateľmi

posedenie

K čomu sa hodí

výraznejšie syry, ázijská kuchyňa, mierne pikantné jedlá, ovocné dezerty.

„Hibernal 2024 sme oberali 11. septembra pri krásnej cukornatosti 22,5 °NM a vo výbornom zdravotnom stave. Pri spracovaní sme hrozno intenzívne chránili suchým ľadom, vďaka ktorému sa nám podarilo zachovať maximum jeho výraznej a čistej aromatiky. Už počas kvasenia bolo jasné, že tento Hibernal bude aromatická bomba. Výsledkom je intenzívne ovocné víno s tónmi egreša, broskyne a manga, ktoré vďaka výraznejšej kyseline zostáva aj napriek vyššiemu zvyškovému cukru krásne šťavnaté a svieže.“

Ing. Jiří Holánek, vinár • 3. generácia

Chuťový profil

Zvyškový cukor31,1 g/l (Polosladké)

SuchéSladké

Šťavnatosť / kyselinka7 g/l

JemnáŠťavnatá

Obsah alkoholu11 %

ĽahkéSilné

Telo vínaSvieže

SviežeRobustné

Pôvod a označenie