Novinka

Biele | Suché | 2025

Rizling vlašský

Ročník 2025

VOC Mikulovsko0,75 l12,5 %

Suchý Rizling vlašský VOC Mikulovsko s výrazným charakterom svojho pôvodu. Vo vôni pripomína čerstvo pokosenú lúku, lúčne kvietie a bylinky, v chuti je čistý, plný a suchý s jemnou mineralitou a dlhou dochuťou.

10,30 €

8,51 € bez DPH

Čo v ňom ucítite

Baza / agát

Citrón

Limetka

Minerálnosť

Ako ho podávať

Nech vynikne to najlepšie

9–11 °C

vychladené, nie ľadové

Pohár na biele

správny tvar

Bez dekantácie

pred podávaním

Pite v rokoch 2026–2036

ideálne okno

Kedy si ho otvoriť

Chvíle, ku ktorým sa hodí

🐟

K rybe

grilovanej aj pečenej

🕯️

Romantický večer

vo dvojici

☀️

Letný obed

na terase, v tieni

🍽️

Slávnostná večera

hlavný chod

👥

S priateľmi

posedenie

🧀

K syrovému tanieru

vyzreté syry

„Hrozno na tento Rizling vlašský pochádza z našej najstaršej vinice vo viničnej trati AEIBIS v Ivani. Oberali sme ho 13. októbra a od začiatku sme vedeli, že z neho bude niečo výnimočné! :)

Kvasenie prebiehalo pri teplote okolo 19–20 °C, aby sme popri sviežosti podporili aj plnší a výraznejší charakter vína. Potom dostal Vlašák dostatok času na zrenie a postupne sa v ňom krásne otvorila vôňa pripomínajúca čerstvo pokosenú lúku, lúčne kvietie a bylinky.

Víno sme prihlásili do VOC Mikulovsko, kde o zaradení vína nerozhoduje cukornatosť hrozna, ale predovšetkým jeho pôvod a charakter. A práve pôvod je dôležitý aj pre nás – chceme, aby bolo vo víne cítiť miesto, odkiaľ pochádza. Výsledné víno navyše musí prejsť hodnotením odbornej komisie.

Výsledkom je úplne suchý Vlašák s výrazným charakterom miesta, jemnou mineralitou a dlhou, čistou dochuťou.

VOC Mikulovsko má pre nás navyše osobitný význam. Pri jeho vzniku stál aj Hynek Holánek a dôraz na pôvod vína je presne to, na čom naše vinárstvo staviame a čomu veríme.“

Ing. Jiří Holánek, vinár • 3. generácia

Chuťový profil

Zvyškový cukor0,3 g/l (Suché)

SuchéSladké

Šťavnatosť / kyselinka5,4 g/l

JemnáŠťavnatá

Obsah alkoholu12,5 %

ĽahkéSilné

Telo vínaSvieže

SviežeRobustné

Pôvod a označenie